Rosmarino, salvia, mirto, timo: le erbe aromatiche del Mediterraneo sono una vera farmacia naturale. Ecco come usarle d'estate per insaporire e vivere meglio.
Come vivono l'estate i centenari della Blue Zone sarda: ritmi lenti, cibo di stagione, convivialità e movimento naturale, i segreti di una longevità straordinaria.
Un'inchiesta della BBC sui bambini italiani in sovrappeso ci ricorda una verità scomoda: la longevità non comincia in geriatria, ma nell'infanzia e nel piatto di ogni giorno. Un editoriale del dott. Roberto Pili.
di Roberto Pili La medicina tradizionale ha basato a lungo il suo successo sul metodo riduzionista: isolare un problema, individuare la singola causa e applicare una terapia mirata. Tuttavia, di fronte alle pluridisabilità — condizioni in cui convivono più menomazioni motorie, sensoriali, cognitive o intellettive — questo modello mostra tutti i suoi limiti. È qui […]
La tecnologia non cura. Cura la relazione che la tecnologia riesce — o non riesce — a proteggere. di Roberto Pili C’è vero progresso quando le nuove tecnologie diventano un vantaggio per tutti. Non quando restano strumenti per pochi, non quando complicano l’accesso alle cure, non quando sostituiscono il rapporto umano con una procedura impersonale. […]
Terza e ultima puntata della serie estiva. Tiriamo le fila: dietro il mare, l’orto, il vino e il dolce c’è un unico principio — la misura. Finisce l’estate, e con essa questa serie. È il momento di mettere insieme i pezzi. Abbiamo parlato del pesce e dell’orto come farmacie naturali, del vino e del dolce […]
Seconda puntata della serie estiva. Dopo gli ingredienti, il rito: la tavola condivisa, il vino con misura, il dolce assaporato senza colpa. Perché si vive a lungo anche per il modo in cui ci si siede attorno a un piatto. L’estate sarda ha un suono inconfondibile: quello delle cene che non finiscono mai. Tavolate sotto […]
La Moringa oleifera entra nel dibattito sulla nuova Dieta Mediterranea come possibile alimento funzionale: non una moda, ma un tema di ricerca legato a micronutrienti, microbiota, infiammazione e longevità.
Prima puntata della serie estiva dedicata alla Sardegna in tavola. Tre domeniche per riscoprire perché quest’isola nutre e fa vivere a lungo. Cominciamo dagli ingredienti: ciò che il mare e la terra mettono nel piatto. C’è un momento preciso, in Sardegna, in cui l’estate comincia: quando la tavola si apre a due dispense insieme. Da […]
La longevità in Sardegna è il risultato di un mix di biologia, cultura e relazioni sociali. Riconosciuta come Blue Zone, l'isola presenta oltre 470 centenari, dimostrando che l'invecchiamento è un fenomeno culturale. La comunità valorizza gli anziani, favorendo stabilità emotiva e sociale, con lezioni importanti per l'Europa e un futuro collettivo.
