Perché il futuro della Dieta Mediterranea passa dalla biodiversità e dalla nutrizione funzionale

Di Roberto Pili La Moringa (Moringa oleifera), albero tropicale originario delle aree pedemontane dell’Himalaya indiano, è oggi coltivata in gran parte della fascia tropicale e subtropicale del pianeta. Si tratta di una specie straordinariamente resiliente: ama il caldo, cresce rapidamente, tollera lunghi periodi di siccità e riesce a svilupparsi anche in terreni poveri, sabbiosi e scarsamente […]